Natrij In Klorid - Vse O Potrebah, Virih In Pomanjkanju

Kazalo:

Natrij In Klorid - Vse O Potrebah, Virih In Pomanjkanju
Natrij In Klorid - Vse O Potrebah, Virih In Pomanjkanju

Video: Natrij In Klorid - Vse O Potrebah, Virih In Pomanjkanju

Video: Natrij In Klorid - Vse O Potrebah, Virih In Pomanjkanju
Video: Бактериофаги, часть 2. Применение в медицине. 2024, Marec
Anonim

Natrij in klorid

Mineralni natrij se pojavlja v vseh celicah in telesnih tekočinah. Tesno je povezan s kloridom - skupaj tvorijo kuhinjsko sol (NaCl). Natrij in klorid sta življenjsko pomembna in imata skupaj s kalijem pomembno vlogo v ravnovesju elektrolitov in vode v telesu. Natrij in klorid sta nujna za vzdrževanje različnih funkcij celic in telesa, kot sta uravnavanje količine tekočine, krvnega tlaka in kislo-bazičnega ravnovesja.

Natrij ima tudi vlogo pri prenosu dražljajev v živčnem sistemu in aktivira številne encime. Klorid je pomemben tudi za tvorbo klorovodikove kisline v parietalnih celicah želodca. Tako klorid igra vlogo ne le pri prebavi, ampak tudi pri obrambi pred patogeni. Na splošno je vnos natrija in klorida nad priporočenimi vnosi: razlog je velika poraba soli s hrano.

navigacija

  • nadaljujte z branjem
  • več o tej temi
  • Kje najdemo natrij in klorid?
  • Koliko natrija in klorida potrebujemo?
  • Preveč / premalo natrija

Kje najdemo natrij in klorid?

Natrij se pojavlja v skoraj vseh živilih - naravno in v obliki kuhinjske soli (kuhinjska sol, NaCl = natrijev klorid). Klorid se pojavlja pretežno skupaj z natrijem. Glavni vir natrija in klorida je kuhinjska sol; približno 90% zaloge natrija in klorida poteka preko NaCl. Zlasti predelana hrana je bogata z NaCl. Sem spadajo predelani ribji izdelki, mesni in klobasni izdelki, kruh in (grizljivo) pecivo, sir, gotovi obroki, juhe, omake ali prigrizki. Preveč soli je povezano z razvojem visokega krvnega tlaka in s tem posredno tudi z boleznimi srca in ožilja.

Koliko natrija in klorida potrebujemo?

  • Natrij: natančna potreba ni znana. Ocenjena vrednost ustreznega vnosa za odrasle (25 do <51 let) na dan po referenčnih vrednostih DA-CH je 1.500 mg natrija. Ta vrednost velja tudi za nosečnice in doječe matere.
  • Klorid: natančna potreba ni znana. Ocenjena vrednost za ustreznega vnosa za odrasle (25 do <51 let) na dan, glede na referenčne vrednosti DA-CH je 2300 mg klorid. Ta vrednost velja tudi za nosečnice in doječe matere.

Opomba Vnos natrija in klorida je v povprečju precej nad priporočenim vnosom referenčnih vrednosti DA-CH: zato je treba paziti, da zaužijemo več (malo soli) živil z nizko vsebnostjo natrija in klorida. Sem spadajo sadje, zelenjava, nepredelani oreški (nesoljeni) in na splošno nepredelana živila. Trenutno priporočilo za največji dnevni vnos soli je med pet in šest gramov (referenčne vrednosti WHO ali DA-CH).

Več o vseh starostnih skupinah ali skupinah ljudi in spolu lahko izveste v referenčnih vrednostih DA-CH za natrij in klorid. Za več informacij glejte Pokrivanje dnevnih potreb po mineralih.

Preveč / premalo natrija

  • Prebitek natrijevega kar ima za posledico povečano količino v krvi (hipernatremije) o prehrani je skoraj nemogoče, saj je telo vedno samostojno regulira ohranjanje ravnotežja. Vendar je visok vnos soli (NaCl) povezan z visokim krvnim tlakom. Ker veliko živil vsebuje sol v skriti obliki, se veliko soli že nezavedno zaužije.

    Hipernatremija se lahko razvije ob nezadostnem vnosu vode ali izgubi tekočin z nizko vsebnostjo natrija. Poleg tega lahko nekatere bolezni (npr. Odpoved srca ali jeter) spodbujajo razvoj hipernatremije. Še posebej so izpostavljeni starejšim in bolnikom s slabo nadzorovano sladkorno boleznijo. Simptomi hipernatremije vključujejo žejo, zmedenost, prekomerno razdražljivost, konvulzije ali komo.

  • Pomanjkljivost natrijev je zelo redka. Ker: Če se s hrano absorbira premalo natrija, ga hormonski mehanizmi v telesu nadomestijo z zmanjšanjem izločanja z urinom. Pomanjkanje pa lahko nastane, če se izgubi velika količina tekočine, na primer zaradi prekomernega bruhanja, driske, obilnega znojenja, ekstremnih fizičnih obremenitev ali uporabe nekaterih zdravil (npr. Diuretikov). Visoke izgube natrija so običajno povezane z velikimi izgubami klorida. Znaki pomanjkanja natrija so mišični krči ali nizek krvni tlak. Hudo pomanjkanje natrija zahteva intenzivno zdravljenje. Simptomi pomanjkanja klorida vključujejo nizek krvni tlak in tahikardijo (pospešen srčni utrip).

Dodatne informacije so na voljo na:

  • Natrij (laboratorijska vrednost)
  • Prehrana za bolezni srca in ožilja
  • Jesti in piti v vročini
  • Nasveti za prehrano z malo soli (informhealth.org)
  • Znižajte krvni tlak brez zdravil (informhealth.org)

Priporočena: