Omleta Iz Endivije - Zdravi Recepti

Kazalo:

Omleta Iz Endivije - Zdravi Recepti
Omleta Iz Endivije - Zdravi Recepti

Video: Omleta Iz Endivije - Zdravi Recepti

Video: Omleta Iz Endivije - Zdravi Recepti
Video: Predlozi za doručak 5 dana I Zdravi recepti I Healthy meal ideas 2024, Marec
Anonim

Omleta iz endivije s svežim kozjim sirom

Sestavine za 2 porciji:

2 jajca

60 g nedrseče moke

75 ml mleka

malo soli

120 g listov endivije

6 g masla

100 g kozjega kremnega sira

mladi listi endivije ali frizeja za okras

navigacija

  • nadaljujte z branjem
  • več o tej temi

Priprava:

  • Ločite jajca, moko, mleko, rumenjak in sol dobro premešajte. Beljak stepemo v sneg in zložimo v testo.
  • Liste endivije narežemo na 1 cm široke trakove, jih opečemo v vreli vodi, speremo v hladni vodi, dobro ožamemo. V ponvi za omlete segrevajte maslo, dokler se ne zapeni, vanj na kratko potite trakove endivije, jih prelijte z maslom za omlete in pecite pokrito na zmernem ognju približno pet minut, obrnite in kuhajte še dve minuti.
  • Omlete razporedimo po krožnikih, sveži kozji sir narežemo na rezine in jih pokrijemo. Omlete ponudite okrašene z mladimi listi endivije ali frizeja. Črni kruh se dobro poda k njemu.

na porcijo (približno)

na porcijo (približno)

sestavine Hranilne vrednosti sestavine Hranilne vrednosti
Energija (kcal) 414 Ogljikovi hidrati (g) 25.
Beljakovine (g) 18.5 Prehranske vlaknine (g) 2.
Maščoba (g) 26.5

Ta recept izhaja iz knjige Kuhanje z zelenjavo: sezonsko - regionalno - sveže (za gostinstvo in gastronomijo) sklada Zdrave Avstrije (FGÖ).

Priporočena: