Polnjeno Zelje - Zdravi Recepti

Kazalo:

Polnjeno Zelje - Zdravi Recepti
Polnjeno Zelje - Zdravi Recepti

Video: Polnjeno Zelje - Zdravi Recepti

Video: Polnjeno Zelje - Zdravi Recepti
Video: Predlozi za doručak 5 dana I Zdravi recepti I Healthy meal ideas 2024, Marec
Anonim

Polnjeno zelje s paradižnikovo omako

Sestavine za 4 porcije:

8 zeljnih listov

4 žemljice

100 g zelja

100 g korenja

100 g gob

2 jajca

1/8 l toplega mleka

1 srednje velika čebula

¼ kg paradižnika

4 stroka česna

navigacija

  • nadaljujte z branjem
  • več o tej temi

Priprava:

  • Liste zelja blanširajte v vreli vodi, nato jih položite v ledeno vodo.
  • Gobe, korenje in preostalo zelje očistite, narežite na majhne koščke in dušite, dokler ne postanejo al dente.
  • Pečico segrejte na 170 stopinj Celzija.
  • Peteršilj operemo in drobno nasekljamo.
  • Kocke zrežite na kocke. Jajca stepemo z mlekom, začinimo s soljo in prelijemo po krušnih kockah.
  • Nato zmešajte vse pripravljene sestavine in z njimi napolnite blanširane liste zelja, oblikujte v zvitke, nalijte malo zelenjavne juhe in pecite v pečici pri 170 stopinjah Celzija približno 30 minut.
  • Olupite čebulo in stroke česna, jih drobno sesekljajte in potite v olju. Paradižnik operemo in narežemo na majhne kocke ter odstranimo stebla. Nato dodamo paradižnikove kocke in kuhamo z njimi. Sol in poper. Paradižnikovo omako postrezite s polnjenimi listi zelja.

na porcijo (približno)

na porcijo (približno)

sestavine Hranilne vrednosti sestavine Hranilne vrednosti
Energija (kcal) 293 Prehranske vlaknine (g) 6.2
Beljakovine (g) 13.9 Holesterol (mg) 120
Maščoba (g) 9.7 Ogljikovi hidrati (g) 36.9

Ta recept (prilagojena različica) izhaja iz Die Umweltberatung Recepti sezone - kuhanje z užitkom!

Priporočena: